Die im April 2007 eröffnete neu Mensa der Palucca Hochschule bietet ein nach den Richtlinien gesunder Ernährung hergestelltes und auf die Bedürfnisse der angehenden Tänzer abgestimmtes Essen. Vollwertkost wird groß geschrieben und Cola und Kuchen sucht man hier vergebens.
Täglich werden neben zwei Komplettgerichten, wovon eines immer vegetarisch ist, ein umfangreiches Angebot an frischen Salaten und verschiedenen Gemüsearten. Ergänzt wird das Sortiment durch eine große Auswahl an Desserts und Getränken aus Naturprodukten.
| Mo. - Fr. | 07:00 - 08:30 Uhr | Frühstück Internatskinder, Gäste | ||
| Mo. - Fr. | 09:00 - 17:00 Uhr | Cafeteria | ||
| Mo. - Fr. | 11:30 - 15:30 Uhr | Mittagstisch | ||
| Mo. - Fr. | 17:30 - 19:30 Uhr | Abendbrot |